維琪的自由世界

話說我因為提供意見給晶華飯店，

（請參考前文《台北中山區 晶華飯店五星美食，自取85折！187元起，來份疫情下的小確幸！》）

晶華飯店不僅立刻改善，

還派了人送禮物給我，

並附上職員親筆的感謝卡片。

禮物是 二盒晶華開發的常溫料理包，

是他們的熱門商品，

我居然因此得到，

真是令人感動啊！

先開箱肉燥給大家看看。

晶華府城肉燥曾獲「2018年滷肉飯節十大推薦滷肉飯」，由晶華飯店的主廚團隊研發

一盒是二包，線上售價199

跟一般調理包一樣，可以隔水加熱後再倒出來，

或是倒出來之後加熱再吃。

說實在的，我覺得庶民美食中，肉燥飯和水餃是地雷最少的，

很難會碰到難吃的肉燥飯，

但是，

要讓人特別覺得好吃的肉燥也非常難得，

尤其肉燥通常是一種重點但不算主角的食物，

加上我不算是舌頭特別挑剔的人，

很好奇頂級飯店做出來調理包能有多厲害。

我用隔水加熱的方法先把肉燥弄熱，再倒出來，

它一打開，就有很濃的肉燥香，

我都覺得眼前出現台南老店前那鍋幾代相傳的老滷汁了。

它的作法比較像南部的做法，不只是碎肉還有切小塊的五花肉丁，

吃起來沒有油膩感，反而有種入口即化的香甜。

為了配這碗肉燥，我煮了一垞的台南意麵，

但發現搭配起來意麵有點少，

淋一些湯汁在青菜上，本來只為增加蔬果攝取量的青菜，

頓時變成飯店內一盤200元起跳的「府城古早味滷汁燴時蔬」（我居然能想出這麼假掰的菜名，不知還有沒有人可以建議更厲害的名字），好吃非常多。

當我很年輕時，曾獨自住在台北市鬧區中的小套房，

40年的房子裏有個小小的瓦斯爐，只能加煮開水，

偶而懶得出門買餐，或半夜肚子餓時，我就會煮五木乾麵加上咖哩料理包，

覺得這樣至少比泡麵健康，雖然味道和份量也就只是勉強而已。

如果不是吃到這包濃縮五星飯店大廚手藝的料理包，

我可能會覺得料理包都是裹腹用的而已吧！

PS. 晶華府城肉燥 這裏買

https://shop.silkshotelgroup.com/products/display/40