雖然身為SOHO,本來就在家工作的時間很多,
幾年下來也很習慣整天不出門,
但這波疫情還是關得我好悶,
而且打破我連續煮食的記錄,
雖然與大家一起防疫的同時,也省了荷包,
但我的舌與胃卻開始思思念念起那些多油、重鹹、很辣的食物。
天啊!我平時並不是很重視吃的人,
但在多日獨食自己不熟練、清淡又重覆的料理後,
我決定趁出門時找點好料來吃。
於是我翻開台北幾家老牌五星級飯店的網站,找有沒有適合的外帶防疫餐。
這時候問題就來了,
很多餐廳即使有做防疫餐或防疫便當,
但卻網站上找不到,還是得打電話去訂,或現場去看賣光沒。
找來找去,終於看到晶華 和國賓
的線上訂餐的網頁做得還可以,
但因為國賓一直會跳出叫我用手機訂餐,後來網頁又無法顯示,
我因而決定訂晶華的個人餐,一份自取只要187元起,怎麼可以不試試看。
於是我在台北火車站附近辦完事之後,線上訂了一個糖醋排骨炒飯,再轉到晶華去取餐。
晶華不愧是頂級飯店,為了讓顧客不必久候又不會拿到冷掉的食物,
取餐時間可以挑選,以半小時為區隔,若開車的人還可以免下車取餐!
(但若到現場點,就要等現做約半小時才能取喔!)
雖然只是一份個人餐點,晶華還是保持著頂級飯店的規格,
除了餐點外,還有附一份餐具,以及一張寫著出餐時間、編號及服務人員的小卡。
最讓我感到驚豔的是裝糖醋炒飯的塑膠盒。
首先是蓋子和下盒四邊是有扣子的,我把空盒子標示給大家看
只要扣上,即使拿回家的過程不平穩也不怕湯汁會灑出來;
裏面的菜肉是放在一個格層中,沒有直接壓在飯上,不會有米粒被壓得爛爛的問題;
從我拿到餐,走路坐捷運再走路回家爬樓梯,打開飯盒大概過了40-50分,炒飯和青菜都沒有油掉、爛掉或冷掉,
仍然保持著晶華飯店的水準。
(食物有多好吃,不是本文重點,也不是我的專長,就懶得講了,和我家附近120元一份的平價丼飯比起來,我真的很希望我住晶華附近,可以每天吃。)
吃完之後,我懷著回饋的心情,到晶華購物網站上的線上客服寫了一篇建議給晶華。
我不常做這種事,一般餐廳叫我填意見表送些小禮物,通常我都會忽略,
但因為晶華好幾間餐廳我頂喜歡的,
看到在疫情之下大家那麼辛苦,
也覺得整個訂餐到取餐的流程,還有一些可以改進的地方,
(好歹我以前可是管過企業購物網站的,要看出卡在那裏是基本功啊!)
忍不住雞婆了一下,
反正也不知晶華會不會採納,就聊表心意啦。
以下是我的回饋內容—
今天訂了你們的糖醋排骨炒飯,給你們一些建議:
1.訂購介面:
- 建議加一項「是否需要餐具」的選項,我想很多人都是拿回家吃飯,未必需要餐具。
- 取餐時間,建議先把時間放最前,然後是方式,再來是地方-
2021-05-26 PM17:00-17:00 外帶 晶華酒店外帶櫃,這樣在選擇時看起來比較快 - 建議放一個簡單的地圖,讓人可以很清楚知道要去那
- 除了以餐廳來分,也可以有食品或人數的分類,例如青菜、主食,或 2-3人小家庭,5-6人家宴餐。。。
- 付款可以加上LINE pay 或apple pay,減少輸入信用卡資料的麻煩
2.取餐:
我看起來好像外帶和免下車,都是同一個櫃台,如果是這樣,那取餐的選項是不是就可以合併在一起?
3.餐點:
若有麵包、甜點、酒,也可以列入選項
4.行銷:
也可以有每日或本週特惠,例如今日例湯加價購,或是滿多少送蛋糕,這樣把訂單金額拉高
希望對你們有幫助,
防疫期間辛苦了,
期待你們越做越好喔!
隔天我都忘了這件事,
居然接到一通從晶華打來的電話,
她說非常感謝我的建議,他們很難從消費者的角度審視自己的問題,
線上購物這件事,雖然晶華不是因為這次疫情爆發才開始做,
但這次因為連內用都禁止,
飯店的業務受到非常大的衝擊,
這時能得到消費者真實的建議,實在太難得了。
讓我更驚訝的是,
晶華說他們晚上八點多收到我的EMAIL之後,
十點多就馬上開會討論;
當我五天後想到這件事再去看晶華的購物網站時,
居然很多項建議都被採納修改了,
這個執行力也太強了。
這次無心的體驗讓我覺得,
晶華應該是台北高級飯店裏,
應變能力與數位轉型最好的,
難怪去年各家飯店重創的情況下,
晶華還能保有盈餘。
雖然不知未來疫情狀況如何,
但我相信半年後,
晶華會是台北頂級飯店中恢復得最好的之一,
加油啊!
晶華飯店購物網站:https://shop.silkshotelgroup.com/RT
台南晶英飯店也可以線上訂喔!https://shop.silkshotelgroup.com/SPTN